Ingredienten: schouderkarbonade, ketjap asin, ketjap manis, olie, citroen, ui, knoflook, gebakken uitjes, sambal, basterdsuiker.

Snijd de schouderkarbonade in blokjes. Bak een gesnipperde ui, knoflook en sambal aan tot bruin. Oelek alle kruiden tot een pasta. Voeg de gebakken uitjes toe en oelek die samen met de kruiden tot een boemboe. Voeg ketjap asin, ketjap manis, citroensap en basterdsuiker toe. Marineer het vlees in de boemboe, aan stokje en bakken maar.

Dit recept is van oma Roos en op internet kun je dit nog eens nakijken. 

http://www.24kitchen.nl/shows/zoals-alleen-oma-dat-kan/recepten/sate-kupang-van-oma-roos